モラタメ（金印わさび）

モラタメさんのモラです

　金印わさび
　　　香るおろし本わさび 信州安曇野産 25g

　　　


紙の箱ではなく
ポテチと同じような中が銀の袋に入っていて
大きさも小ぶりでかわいらしい感じです


　　　


－１９６℃で本わさび原料を凍結
凍ったまま本わさび原料を超低温ですりおろし
香りを逃がさずパック
すりおろし直後のような香り・辛みを楽しめます



まぐろの漬け丼に使ってみました


　　


辛さに角がなく
料理の味が損なわれない味と辛さです

２５ｇとういう小ささも新鮮なまま使いきれてGood

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